（含做傳統(tǒng)八大件廚師）
負責(zé)完成食堂所有接待任務(wù)（宴席、自助餐、套餐等）；
遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣；
嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒；
進入廚房將工作服穿戴整齊，廚房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶；
自覺遵守公司各項規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)操作技能；
做好安全防范工作，定期組織消毒；
采購用料的驗收、核對數(shù)量及品質(zhì)。
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